なすと厚揚げのおろしそポン酢|広島市安佐南の産婦人科　フジハラレディースクリニック

①　▲を合わせておく。
②　大根はすりおろし、大葉は千切りにする。厚揚げは油抜きし短冊切りにする。
　　なすは縦半分に切り、皮に隠し包丁を入れて、食べやすい大きさに切る（棒状など）。
③　フライパンに多めのごま油を熱し、なすと厚揚げをこんがり焼く。
④　お皿に取り分けて、大根おろしと合わせ調味料▲をかける。大葉を散らして出来上がり。

～ひとくちメモ～
なすと大葉が夏らしいさっぱりと食べられる一品です♪
アガベシロップは、砂糖やはちみつなどでも代用できます（量はお好みで調整してください）。