![レシピ](https://fujihara-lc.jp/wordpress/wp-content/themes/theme/images/recipe.png)
玉ねぎの味噌炒め副菜
![](https://fujihara-lc.jp/wordpress/wp-content/uploads/2018/09/a2eeef22ed7ae7f839b830942a7b0329-300x225.jpg)
材料
(2人分) 38 kcal/人
玉ねぎ 150g
味噌 小さじ2
(使用する味噌により要調節)
大葉 1枚
作り方
①玉ねぎは中心から放射線状に約5mm幅のくし切りにする。大葉は千切り。
②フライパンに少量の水(分量外)を入れ、玉ねぎ、その上に味噌をのせ、フタをして弱火で蒸し炒める。
途中焦げそうになったら水を少量ずつ加える。
③玉ねぎが透き通りしんなりしたら、味噌が全体に絡むよう炒める。器に盛り、大葉を上に飾る。
~ひとくちメモ~
ゆっくり火を通すことで出てくる、玉ねぎの甘みを生かしたお料理です。