鮭のソテー|広島市安佐南の産婦人科　フジハラレディースクリニック

① 鮭はさっと洗い、ペーパーで水気をふき取る。
　天板にクッキングシートを敷き、鮭に塩、こしょうをまぶして並べる。
② レタスはさっと水洗いをし、水気を切り、細切りに切る。ねぎは小口切りにする。
　　 コーンが冷凍の場合はさっとゆでて水気をきる。
③ ◇を合わせておく。（水は調整して加える）
④ 鮭をグリルやフライパンで焼く。オーブンの場合は、180℃に予熱し、15分焼く。
⑤ お皿にレタス、コーンを盛り付け、鮭をのせる。鮭の上に④をかける。

～ひとくちメモ～
鮭はグリルで焼いてもかまいません。ソースの米あめを砂糖やはちみつなどに代用できます。
ソースのとろみは水で調整し、お好みのソースに仕上げてください。