切り干し大根のごま酢和え副菜 材料 （2人分） 32kcal／人 切り干し大根（乾） 12ｇ 人参 10ｇ わかめ（乾） 1ｇ ちりめんじゃこ 2ｇ 米酢 小さじ2 醤油 小さじ1/2 塩 少々 （砂糖 小さじ1/2） ごま 少々 作り方 ① 切り干し大根は、水で戻し2－3㎝に切る。 わかめも水に戻す人参葉千切りにし茹で、ちりめんもさっと茹でる。 ② 合わせ酢を作る。ごまはすっておく。 ③ 冷ました材料と合わせ酢、すったごまで和える ～ひとくちメモ～ 当院では、砂糖の代わりに米飴やメープルシロップ などを使い、甘味を付けています。 ご家庭に合わせて調整してみてくださいね。 Tweet
