コーンスープ汁物
材料
〔2人分〕 150kcal
とうもろこし（生・実） 140～160ｇ（約1.5本分）
ローリエ 1枚
水 80ml
豆乳 80ml
塩 少々
白こしょう 少々
パセリ 少々
作り方
① とうもろこしは包丁で軸から実をこそげ取る。
② 鍋にとうもろこしの実とひとつまみの塩、水、ローリエを入れて煮る。
（とうもろこしの軸も一緒に入れて煮るとより甘味や旨味がでます！）
柔らかくなったら、ローリエを取り出し、ブレンダー（ミキサー）で滑らかにする。
③ 豆乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
～ひとくちメモ～
とうもろこしの甘さを生かしたシンプルなスープです。
塩はほんの少し、甘味を引き出すように加えて下さい。
暑い時期は冷やしても美味しいでしょう♪
