野菜の塩糀漬け副菜 材料 〔2人分〕 kcal／人 キャベツ（白菜） 40ｇ 大根（きゅうり） 20ｇ 人参 20ｇ 塩糀 大さじ1/2 ＋ 酢（レモン汁） 小さじ1 作り方 ① キャベツ（白菜）はざく切り、大根（きゅうり）、人参は薄めのいちょう切りにする。 ② 塩糀と野菜をあわせ、冷蔵庫でおいておく（ポリ袋やジッパー袋を使ってもよいです）。 30分ほどで味がなじみますが、それ以上（一晩ほど）置いてもより味がなじんで美味しいです。 ～ひとくちメモ～ 野菜を塩糀で漬けるだけ！塩糀のまろやかな塩味で、野菜を美味しく沢山いただけます。 お好みでお酢を加えるとさっぱりしておいしいです♪ Tweet
