梅流し副菜 材料 〔2人分〕 28 kcal/人 白菜 100ｇ 大根 100ｇ 梅干し 2個 だし汁 1・1/4カップ 作り方 ①白菜は食べやすい大きさに、大根はいちょう切りにする。 梅干しは果肉をほぐしておく。 ②鍋に①とほぐした梅干し、だし汁を加え火にかける。 火がまわったら弱火にし15分ほど煮る。 ～ひとくちメモ～ 梅流しとは、大根（水分が多く、食物繊維も豊富）と梅干しを煮て、煮汁ごと食べることで胃腸の働きを促す食事療法です。 だし汁（当院では昆布だしを使用）と梅干し、白菜の旨味が合わさって、さっぱりといただけます！ 汁も多めな副菜なので身体もあたたります♪ Tweet
