れんこんさつまサラダ副菜 材料 2人分 124kcal/人 れんこん 140g さつまいも（南瓜、里芋、長芋） 60g 塩 少々 豆乳マヨネーズ 大さじ1 黒すりごま 大さじ1 醤油 大さじ1/2 作り方 ①れんこんは薄く半月切り、さつまいもは一口サイズに切る。 ②①を鍋に入れ、少量の水を加え蒸し煮にする。 ③火が通ったらボウルに移し、調味料、黒すりごまを加え混ぜる。 ～ひとくちメモ～ マヨネーズを手作りすることもできます。 【手作りマヨネーズ（1人分）豆乳大さじ1、酢小さじ1、塩少々、砂糖小さじ1/2、油小さじ1】 Tweet
