豆乳シチュー|広島市安佐南の産婦人科　フジハラレディースクリニック

① 野菜を食べやすい大きさに切る。鍋に野菜と水、ローリエなど香味野菜を入れ、火が通るまで煮る。
② 香味野菜を除き、混ぜ合わせておいた▽（少量の豆乳と米粉と白味噌を予め混ぜておくと混ざりやすい）を①に加え、とろみがつくまで弱火で煮る。塩こしょうで味を調える。

～ひとくちメモ～
小麦粉の代わりに米粉を、牛乳の代わりに豆乳を使った体にやさしいシチュー☆
白味噌を加えることで味に深みが出ます。
植物性素材がベースでもクリーミーでおいしい♪
余ったら翌日はグラタンやドリアにしても楽しめます。