（夏）テンペと野菜のかき揚げ|広島市安佐南の産婦人科　フジハラレディースクリニック

①　テンペをサイコロ状に切る。千切りにした野菜と花えびをボウルに入れる。
②　①のボウルに地粉（片栗粉）を加え、具材と混ぜ合わせる。水を加えさらに混ぜ合わせる。
③　鍋に油を入れ中火に熱し、タネを加えさっくりと揚げる。

～ひとくちメモ～
氷水で小麦粉を溶くことやさっくり混ぜ合わせることで、よりさくさくに揚がります。
お野菜や花えびの量は、お好みで調整してください。
さつまいもやじゃがいも、枝豆やコーンなどあるお野菜を足しても美味しいです！