南瓜のデリサラダサラダ 材料 2人分 117kcal/人 南瓜 140g 豆乳マヨネーズ 大さじ1 （マヨネーズ） 粒マスタード 小さじ1 塩・胡椒 少々 ナッツ類 適量 作り方 ①かぼちゃは皮を取り、一口大にカットする。 ②かぼちゃを蒸す、又は茹でる。 ③豆乳マヨネーズ、粒マスタードと合わせ、塩・胡椒で味をととのえる。 ナッツはサラダに混ぜ込んでも、トッピングしてもよいです。 ～ひとくちメモ～ かぼちゃはβカロテンやビタミンCが豊富で、免疫力向上、美肌効果などが期待できます。 かぼちゃの甘さとナッツの食感がとても美味しい一品です♪ Tweet
