大根とこんにゃくの味噌煮|広島市安佐南の産婦人科　フジハラレディースクリニック

① 大根は1㎝幅のいちょう切りにし、板こんにゃくは約は1ｃｍ幅の一口大に切る。
② 鍋にごま油を入れ、大根、板こんにゃくを炒める。味噌、みりん、酒を混ぜて鍋に入れる。だし汁を少量加え、弱火で煮込む。
（味が薄い場合は味噌で味をととのえてください）
③　大根がやわらかくなったら、すりおろした生姜を入れ、少し煮込む。
④ お皿に盛り、ねぎを散らす。

～ひとくちメモ～
煮込んだ後、火を切ってしばらく味を染み込ませるとより美味しくいただけます。
厚揚げなどを加えても美味しいです。