玉ねぎの味噌炒め副菜 材料 （2人分） 38 kcal／人 玉ねぎ 150ｇ 味噌 小さじ2 （使用する味噌により要調節） 大葉 1枚 作り方 ①玉ねぎは中心から放射線状に約5mm幅のくし切りにする。大葉は千切り。 ②フライパンに少量の水（分量外）を入れ、玉ねぎ、その上に味噌をのせ、フタをして弱火で蒸し炒める。 途中焦げそうになったら水を少量ずつ加える。 ③玉ねぎが透き通りしんなりしたら、味噌が全体に絡むよう炒める。器に盛り、大葉を上に飾る。 ～ひとくちメモ～ ゆっくり火を通すことで出てくる、玉ねぎの甘みを生かしたお料理です。 Tweet
