葛もちおやつ
材料
（3人分＝約15個） 145kcal/人
水（豆乳） 200㏄
葛粉 30ｇ
塩 ひとつまみ
黒蜜 適量
きな粉（お好みで） 適量
＊黒蜜の作り方＊
黒砂糖（作りやすい量）を同量の水で煮る。
とろみがつくまで煮詰めるとできあがり。
作り方
①鍋に水、くず粉、塩を入れて木べらなどで混ぜ、くず粉をよく溶かしておく。
②混ぜながら中弱火にかけて、煮立ってきたら弱火にする。全体に透明感がでるまで5分ほど練る。
③バットなどの型に流して冷やし固め、食べやすい大きさにカットする。
（又は、水を張ったボウルにスプーンで落とし入れ固めても）
④黒蜜やきなこをかけて食べる。
～ひとくちメモ～
葛粉とは、葛（くず）の根からとれるでんぷん質。
身体を温める作用があり冷え性に効果があります。
風邪や下痢のときには「くず湯」を飲むと体調（腸）が整うといわれています。
冷やしすぎると固くなるので作ったその日のうちに食べると美味しく食べられます。
